Speisekarte – Restaurant Gandhi

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Vorspeisen

01. Papadam

knusprige Hülsenfrucht-Teigfladen

02. Gobi Pokara

Blumenkohl überbacken in Kichererbsenteig mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

03. Samosa

Teigtaschen (2 Stk), gefüllte mit Gemüse dazu Salat und Sauce mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

04. Bengan Pakora

Auberginen überbacken in Kischererbsenteig dazu Salat und Sauce (6 Stück) mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

05. Panir Pakora

Indischer Rahmkäse in Kichererbsenteig (6 Stück) mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

06. Mixed Pakora (für 1 Person)

3 versch.vegetarische Pakoras überbacken in Kischererbsenteig (6 Stück) mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

07. Murgha Pakora

Hühnerfilet überbacken in Kischerebsenteig dazu Salat & Sauce mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

08. Mixed Pakora (für 2 Personen)

3 versch.vegetarische Pakoras überbacken in Kischererbsenteig (12 Stück) mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

09. Murgha Wings

6 Hähnchenflügel mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

10. Scampi Pakora

Scampi in Kichererbsenteig mit kleinem Salat, Minz- und Tamarindensauce

230. Morghsuppe

Suppe mit Hähnchenbrust, Gemüsebrühe, Kicherbsen, Zwiebel, Tomate, Knoblauch und frischen Kräutern

231. Lammsuppe

Suppe mit Lammfleisch, Gemüsebrühe, frischen Kräutern, Tomate, Zwiebel, Knoblauch

232. Gemüsesuppe

Suppe mit Lammfleisch, Gemüsebrühe, frischen Kräutern, Tomate, Zwiebel,Knoblauch

234. Kartoffel Pakaura (klein 6 Stück)

überbacken in Kichererbsenteig mit Koriander, Chilipulver, Currypulver, Knoblauch

235. Kartoffel Pakaura

überbacken in Kichererbsenteig mit Koriander, Chilipulver, Currypulver, Knoblauch

Suppen

16. Käse Shorba

Suppe mit indischen hausgemachte Rahmkäse

17. Madras Rasam

Rote Linsensuppe (sauer & scharf)

18. Sabzi Shorba

Frische Gemüsesuppe

19. Mulligatawny

Indische Hühnersuppe

20. Gandhi Shorba

Indische Sauer-Scharf-Suppe mit Huhn, Lamm und Gemüse

Salate

26. Gemischter Salat

Gemischter Salat (saisonale)

27. Bombay Salat

Gemischter Salat mit Paprika, Mais & indischem hausgemachte Rahmkäse

28. Tschingri Salat

Gemischter Salat mit Krabben

29. Gandhi Salat

Gemischter Salat mit Mango, Lychee, Fruchtcocktail

30. Murga Salat

Gemischter Salat mit Hähnchenfleisch & Fruchtcocktail

Salate-Extras

273. Safran-Basmati-Reis

274. Naan

ofenfrisches afghanische Fladenbrot

275. Mast o Khiar

Naturjoghurt mit Minze und geriebenen Gurken

276. Mast O Sier

Naturjoghurt mit Knoblauch

277. Chatney Sabz (scharf)

hausgemachte Sauce aus frischem Koriander, Knoblauch, Peproni

Hauptspeisen

236. Mantu

gegarte Teigtaschen gefüllt mit Lammhackfleisch und Zwiebeln, dazu Linsen mit Tomatensauce, Quark-Dip

237. Narenj Pallau

Lammfleisch, mit braunem und Safran Basmati-Reis, Mandeln, gekochte Orangenstreifen

238. Quabeli Pallau mit Lammfleisch

braunem Basmati-Reis, Lammfleisch, Rosinen, Karotten, Mandeln

239. Quabeli Pallau mit Kubide

braunem Basmati-Reis, 1 Stück gehackte Lamm-Spieß, Rosinen, Karotten, Mandeln

240. Quabeli Pallau mit Hähnchen

braunem Basmati-Reis, 1 Stück Hähnchen-Spieß, Rosinen, Karotten, Mandeln

241. Quabeli Pallau mit Kebab-Tika

braunem Basmati-Reis, 1 Stück gegrilltes Lammfilet, Rosinen, Karotten, Mandeln

242. Adas Polo

Basmati-Reis, Lammfleisch, grünen Linsen, Rosinen, dazu Joghurt

246. Kubide Ba Nun

1 Stück gehackte Lamm-Spieß im Fladenbrot, Salat

247. Kubide Ba Nun

2 Stück gehackte Lamm-Spieß im Fladenbrot, Salat

248. Kubide mit Reis

1 Stück gehackte Lamm-Spieß, Basmati-Reis

249. Kubide mit Reis

2 Stück gehackte Lamm-Spieß, Basmati-Reis

250. Kabab Tika

Eingelegtes 2 gegrilltes Lammfilet, Basmati-Reis, Grilltomaten und Kräuterbeilage

251. Kabab Chopan

2 gegrillte Lammkotelettes mit Knoblauch, mit Paprika und Zwiebeln mit Fladenbrot

252. Kabab Chopan

2 gegrillte Lammkotelettes mit Knoblauch, mit Paprika und Zwiebeln, Basmati-Reis

Hähnchengerichte

49. Murga Minz

Hähnchenfilet, Zwiebeln, Paprika in Curry-Minzsauce

50. Chilli Chicken (scharf)

Hähnchenfilet mit Erbsen, Zwiebeln, Paprika in Chili-Currysauce

51. Butter Chicken

Hähnchenfilet in Joghurt-Curry Spezialsauce mit indischer Butter

52. Murga Curry

Hähnchenfilet in Currysauce

53. Murga Sabzi

Hähnchenfilet mit gemischtem Gemüse in Currysauce

54. Murga Saag

Hähnchenfilet mit Spinat, Ingwer & Knoblauch

55. Murga Jalferezi (pikant)

Hähnchenfilet mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch in Curryspezialsauce

56. Krahi Murga

Hähnchenfilet mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch in Currysauce

57. Bangalore Murga (süß-sauer)

Hähnchenfilet mit Mandeln, Ananas in Sahnesauce

58. Murga Vindaloo (scharf)

Hähnchenfilet mit Kartoffeln, Kokos nach südindische Art

59. Murga Spezial

Hähnchenfilet mit hausgemachte Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Kokos, Mandeln in Spezialsauce

60. Murga Korma

Hähnchenfilet mit Mandeln, Kokos, Kokosmilch in Sahnesauce

61. Murga Sabnam

Hähnchenfilet mit frischem Champignons in a Curry-Sahnesauce

Grillgerichte

78. Chicken-Lamm-Bhuna (bengalische Art)

gegrilltes Huhn & Lammfleisch mariniert in Joghurt, dazu Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln & Paprika

79. Sheekh Kebab

gegrillte gehacktes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch

80. Tandoori Chicken

24 Stunden in Joghurt mit 21 Gewürzen marinierte Hähnchenkeule

81. Lamm Tikka

gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurt, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch

82. Chicken Tikka

gegrilltes Huhn, mariniert in Joghurt, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch

83. Gandhi Mix Grill

Tandoori Chicken, Lammfilet, Hühnerfilet, mariniert in Joghurt, dazu Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch

84. Spezial Tikka

gegrilltes Huhn & Lammfleisch mariniert in Joghurt, indischer Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch

85. Harvali Tikka

Huhn, mariniert in Minzsauce, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch

Reisgerichte

90. Vegi Biryani

Basmati-Reis mit gemischtem Gemüse, Nüssen, Mandeln & Rosinen

91. Murga Biryani

Basmati-Reis mit Huhn, Zwiebeln, grünen Erbsen, Paprika, Nüssen, Mandeln & Rosinen

92. Mutton Biryani

Basmati-Reis mit Lamm, Zwiebeln, Nüssen, grünen Erbsen, Paprika, Mandeln & Rosinen

93. Mixed Muglei

Basmati-Reis mit Lamm, Huhn, Zwiebeln, Paprika, grünen Erbsen, Nüssen, Mandeln & Rosinen

94. Ganga Biryani

Basmati-Reis mit Scampis, Krabben, Zwiebeln, Paprika, grünen Erbsen, Nüssen, Mandeln & Rosinen

95. Käse Biryani

Basmati-Reis mit indischem hausgemachte Rahmkäse, Nüssen, Mandeln, Rosinen, Zwiebel, grünen Erbsen & Paprika

Fischgerichte

97. Fisch Curry

gebratenes Rotbarschfilet in Currysauce

98. Fisch Bindalo (pikant)

Rotbarschfilet, Kartoffeln, Kokos in Currysahnesauce

99. Fisch Jalferezi (pikant)

Rotbarschfilet, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch in Spezialsauce

100. Scampi Bindalo (pikant)

Großgarnelen, Kartoffeln, Kokos in Currysahnesauce

101. Scampi Masala

Großgarnelen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika in Spezialsauce

102. Scampi Jalferezi (pikant)

Großgarnelen, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch in Spezialsauce

103. Scampi Panir (pikant)

Großgarnelen, indischer hausgemachte Rahmkäse, Zwiebeln, Paprika in Currysahnesauce

Lammgerichte

65. Mutton Curry

Lammfleisch in Currysauce

66. Keemar Metar

gehacktes Lammfleisch, Erbsen und Knoblauch in Curryspezialsauce

67. Mutton Sabzi

Lammfleisch mit gemischtem Gemüse in Currysauce

68. Mutton Saag

Lammfleisch in Spinat, Ingwer & Knoblauch

69. Mutton Dal

Lammfleisch mit indischen Linsen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer & Knoblauch

70. Mutton Bangalore

Lammfleisch mit Mandeln, Ananas in Sahnesauce

71. Mutton Jalferezi (pikant)

Lammfleisch mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch in Spezialsauce

72. Mutton Spezial

Lammfleisch mit hausgemachte Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Kokos, Mandeln in Spezialsauce

73. Shahi Korma

Lammfleisch mit Mandeln, Kokos, Kokosmilch in Sahnesauce

74. Krahi Gosht

Lammfleisch mit Ingwer, Paprika, zwiebeln, Knoblauch, Tomaten in Currysauce

Platten-Menüs

107. Jogi-Platte (vegetarisch)

109. Brahmin-Platte (vegetarisch)

111. Tandoori-Platte

113. Shaker-Platte

115. Asra-Platte

117. Ali-Platte

119. Gandhi-Platte

121. Ganga-Platte

263. Hindukusch-Vegetarischplatte

265. Afghan-Platte

267. Darbar-Platte

269. Kebab-Mixplatte

Vegetarisch

34. Bengan Curry

Auberginen mit indischem hausgemachte Rahmkäse,grünen Erbsen & Currysauce

35. Dal Tarka

Linsen in der indischer Butter, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch

36. Mixed Sabzi

saisonales gemischtes Gemüse in Currysauce

37. Alu Gobi (pikant)

Blumenkohl mit Kartoffeln & Curry-Spezialsauce

38. Palak Panir

indischer Käse mit Spinat

39. Sabzi Jalferezi (scharf-Pikant)

saisonales Gemüse, indischer hausgemachter Rahmkäse, Ingwer, Knoblauch & Currysauce

40. Mushroom Curry

Champignons, hausgemachte Rahmkäse in Currysauce

41. Matar Panir

hausgemachte Rahmkäse, grüne Erbsen, in Currysahnesauce

42. Malai Kofta

Gemüsebällchen, Mandeln, Kokos, hausgemachte Rahmkäse, Rosinen, Nüsse in Currysahnesauce

43. Khumbi Mix

Champignons, Knoblauch, Tomate, Paprika, Zwiebeln, indischer hausgemachte Rahmkäse in Curry-Sahnesauce

44. Shahi Panir

hausgemachte Rahmkäse, Nüsse, Kokos, Mandeln, Rosinen in Spezialsauce

45. Chilli Panir (scharf)

gebratene hausgemachte Rahmkäse, Paprika, Ingwer, Zwiebeln in a Chili-Currysauce

46. Panir Jalferezi (pikant)

gebratene hausgemachte Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch in Spezialsauce

253. Aschak

gegarte Teigtaschen gefüllt mit Lauch, roten Bohnen, dazu Quark-Dip und Salat

254. Adas Polo

Basmati-Reis, grünen Linsen, Rosinen dazu Joughrt

257. Khoreshte Bamieh

Schmorgericht mit angebratenen Okraschoten, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce, Ingwer

261. Pommes (klein)

frittierte Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise

262. Pommes (groß)

frittierte Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise

Beilagen

126. Bhatura

frittiertes Hefeteigbrot

127. Naan

gebackenes indisches Fladenbrot

128. Basmatireis

Traditionell indischer Duftreis

130. Raita

Indischer Joghurt mit Zwiebeln, Karotten, Gurken & Gewürzen

134. Kartoffeln

gekochte Kartoffelstücke

Dips

140. Currysauce

141. Chilisauce

142. Tamarinden-Dip

143. Minz-Dip

144. Knoblauch-Curry-Sauce

Desserts

147. Mango

Mangofruchtstücke mit oder ohne Joghurt

148. Lychee

Lycheefrüchte mit oder ohne Joghurt

149. Mango & Lychee

beide Früchte mit oder ohne Joghurt

150. Gandhi Dahi

Dahi = indischer Joghurt mit Honig, Mandeln & Kokos

151. Gandhi Dahi Spezial

Dahi = indischer Joghurt mit Honig, Mandel, Kokos & indischer Rum

152. Gopal Mithai

süße Bällchen nach indischer Art

153. Frucht Mix

gemischtes Obst, süße Mango-Sahnesauce

Flaschenbiere

129. Malztrunk

Fl. 0,33 l

130b. Redbull alkohlfrei

Fl. 0,25 l

177. König Ludwig Kristall

Fl. 0,50 l

178. König Ludwig Weißbier

Fl. 0,50 l

179. König Ludwig dunkel

Fl. 0,50 l

180. Becks

Fl. 0,33 l

181. Becks alkohlfrei

Fl. 0,33 l

182. Budweiser Budvar

Fl. 0,50 l

183. Indisches Bier (nach Angebot)

Fl. 0,33 l

184. Berliner Weisse mit Schuss

Fl. 0,33 l

185. König Ludwig alkohlfrei

Fl. 0,50 l

Weine & Sekt

186. Beaujolais-Chianti

Rotwein, trocken, Fl. 0,75 l

187. Soave – Rieslin

Weißwein, trocken, Fl. 0,75 l

188. Rose Wein

Roséwein nach Angebot, Fl. 0,75 l

189. Indischer Wein

rot nach Angebot, trocken, Fl. 0,75 l

190. Indischer Wein

weiß nach Angebot, trocken, Fl. 0,75 l

191. Blanchet

Weißwein, trocken, Fl. 0,75 l

192. Riesling

Sekt, trocken, Fl. 0,75 l

193. Faber

Sekt, trocken, Fl. 0,75 l

194. Söhnlein Brilliant

Sekt, trocken, Fl. 0,75 l

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